中華系マレーシア人の夫と国際結婚をして
日本と少し違うかな？と感じたのは
『家族付き合いの頻度』です。
MCO以前は、義両親とは２週間に１回はお茶をしたり
ショッピングモールでお買い物したり
夕飯を共にしたり。
時には夫の叔母や叔父が参戦したり、
姉や姉夫婦、いとことも頻繁に顔を合わせる機会もあり
自宅に遊びにくる事こしばしば。
（一緒に友達も来たりするよ汗）
タパオで何か食事を持参してくれる時は
楽ちんですが、流石に毎回外食とはいかず。。。
『日本料理を作って！』とリクエストされる事も。
そこで中華系マレーシア人の夫家族やお友達にも
好評だった簡単な家庭料理をご紹介します！
目次
お好み焼き
マレーシア人にとって、大阪は人気の観光スポットのようで
お好み焼きもかなりポピュラーな印象。
そもそも私、東京生まれなんですが。。。
小麦粉とキャベツ、揚げ玉に、豚肉、海鮮、
フィッシュケーキや、フィッシュボール
なんとなくそれっぽいものを混ぜて焼くだけ！！！
（関西の方、適当でごめんなさい。って作り方してます）
突然ピンポン！来ることもあり、食材の準備なんて
出来ずに振る舞うこともしばしば（汗）
今は夫に言って、来る前には必ず連絡を入れてもらうように
してますが。。
豚肉は中華系は問題ないことが多いですが
イスラムの方がいる時は海鮮使えばOK♪
適当に焼いたら、
あとはソースとマヨネーズと鰹節、青のりに頑張ってもらいます（笑）
日本で食べるより美味しい！って言ってもらってるけど
きっとフィッシュボールやフィッシュケーキなど
馴染みの食材を使ってるからでは。。。と思いながらも
簡単で喜んでもらえるし、お友達の集まりに持参するのも楽ちんですよ♪
唐揚げ
マレーシアの人はフライドチキンが大好き！
日本の唐揚げも、ジャパニーズフライドチキン！！と
喜んでくれます。
特に中華系の夫家族もお醤油に馴染みがあるので
和風の唐揚げ、ニンニク強めにしても
全然問題ありません！！
ちょっと揚げ物面倒だけど時間がある時は
（突撃じゃない時は）
唐揚げも喜ばれます♪
こちらも持参するの楽ちん♪
お寿司
『お寿司を握って〜！！』と言われても
はい。無理です。。。
大人数集まるのに一貫ずつ握って。。。なんて
衛生的にも不安で無理です。。
しかもお刺身グレードのお魚常に常備してません。。。
なので。。。
お寿司をリクエストされた際は
①ちらし寿司
酢飯に、錦糸卵、生魚は使わずに鮭を焼いてほぐして、
彩にインゲンを固茹でしてカットしたものなどをトッピングして
気持ち華やかに作ります。
一瞬、何これ。。って顔されるけど
Home Styleで日本人は家でこんな風に食べるんだよと
教えてあげると喜んでFBなどに紹介されます（笑）
②太巻き
ツナ缶でサラダ巻きにしたり、アボカドがあればドラゴンロール。
冷凍のエビフライとレタスをぺらっと入れてぐるっと巻いて出来上がり！
これもHome Styleで日本人は家でこんな風に食べるんだよと
教えてあげると喜んでFBなどに紹介されます（笑）
③お稲荷さん
これも一瞬お寿司？？という顔をされますが
Home Styleで日本人は家でこんな風に食べるんだよと紹介すると以下省略。
マレーシアの人は甘い味付けが好きなので喜んでもらえます♪
中には生魚に抵抗がある人もいるので
みんなが食べれる加熱処理されているものを
使ったほうが家族もお財布も Happy♪
蕎麦
自宅に突撃された時に助かるのがお蕎麦！！！
海苔をトッピングしてざる蕎麦が一番楽ちんだけど
ちょっと見た目がさみしいので、トマトやわかめ、きゅうりに
温泉卵をオンします。
年配の方や、野菜嫌いの人が居た時や
冷たいものを嫌がる人がいる時は
鶏肉と長ネギを使って温かいお汁を出せば問題ないです♪
うちの義母はそばの手軽さに感動して（速攻出来上がるから）
義父に『これから朝ごはんはお蕎麦にしましょう』と
ウキウキで帰っていきました（笑）
お蕎麦はアレルギーの人がいるかわからない時は
素麺でも喜ばれますよ♪
チーズケーキ
マレーシアには至る所で見かけるのがチーズケーキ。
抵抗感なく手をつけてくれます♪
私は日本のレシピを使って作るので
甘さ控えめに感じるようで、それが逆に
『あなたが作るケーキはヘルシー！！』
（んなこたーない！んだけど）
と言って喜んでくれました♪
中華系家族は気に入ったら、本当に良くしてくれて
助けてくれることが多いです！
何か美味しいものを見つけたら、すぐに届けてくれたりすることも。
突然家族が来て驚くことも始めはあったけど
慣れていきます♪
良くしてもらったら、軽くでも何かお返ししておくと
関係も良好に保てるので
参考になさってくださいね♪
